Bockshornklee 75g

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In trockenen Ländern im Nahen Osten, in Nordafrika und in Spanien wird Bockshornklee als Nahrungsmittel oder Futterpflanze angebaut und geröstet, gekocht oder frisch verzehrt. Er toleriert auch einen hohen Bodenversalzungsgrad. Darüber hinaus wird er als Gewürzpflanze verwendet und ist beispielsweise wesentlicher Bestandteil von Currypulvermischungen. Ebenso werden die Samen – wie auch Schabziegerklee – zum Beispiel in Südtirol als Brot- oder Käsegewürz verwendet.
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